Фотогиды

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

17.11.2020 351

С 17 ноября по 6 декабря в Минске проходит Gastrofest.Карт-бланш.

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Уже пятый фестиваль у каждого будет возможность продегустировать сет дома, на работе или устроить домашнюю вечеринку. Фишкой феста является фиксированная стоимость сетов – 28 рублей.


Шикари

пр-т. Независимости, 18

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Баттер Чикен – курица в сливочно-томатном соусе

- Палак панир – шпинат, сыр, сливки, топленое масло

- Овощи кафари

- Том Ям Рамен

- Лапша Сингапур

- Рис жасмин

- Японские творожные шарики


Ресторан "101"

ул. Городской вал, 12/1

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Брускетта с печенью трески, изюмом и обожженным шпинатом

- Хумус в трех вариациях: с печеной тыквой и чипсами из зернового хлеба, с печеным чесноком и тостами, со шпинатом, зеленым луком и чипсами из гречки

- Креветка, чипсы из бекона, печеная тыква в заправке ананаса с горчицей

- Мраморное филе со свекольным перлотто, цитрусовым чатни, свекольной пеной и маслом из роз

- Фирменный трюфель на бельгийском шоколаде с малиновым кули и крошкой сабле


Кафе "Балкон"

ул. Бобруйская, 6 (ТРЦ Галилео, 5 этаж)

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Крем- суп из лосося

- Ролл Ази

- Ролл Цао

- Порк райс с глазированной свининой

- Чука салат

- Соевый соус, имбирь, васаби


Ресторан "Тифлис"

ул. Толбухина, 3

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Шоти (традиционный деревенский хлеб, который выпекается на камнях)

- Хрустящий пури (тонко раскатанное хлебное тесто, доведенное до хрустящего состояния в печи)

- Паштет из куриной печени

- Аджабсандали (легкое рагу из баклажан, томатов и сладкого перца, обжаренных с луком и специями)

- Чакапули из ягненка

- Кабаби из птицы

- Чачушули

- Соус сацибели (острый соус из томатов с чесноком и специями)

- Яблочный пирог "вашли" (домашний яблочный пирог с яблочно-лимонной начинкой)


Робинсон клуб

Минский район, Ждановичский с/с, 16/4 (7 км трассы Минск-Молодечно, поворот на Юность)

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета: 

- Трио холодных закусок: пате из куриной печени с пряной вишней, релиш из печеной свеклы с прованскими травами, сырным муссом и кедровыми орешками, сельдерей с манго, морковью и медово-горчичным дрессингом

- Грибная солянка. Подается в дуэте с гречневым пирогом и пшенным кугелем

- Нежное бедро утки на сливочном пюре с теплым салатом из красной капусты и карамелизированным луком

- Венгерский яблочный пирог


Городское кафе "Золотой гребешок"

ул. Ленина, 3

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета: 

- Трио тартаров из говядины на поджаренной бриоши

- Вяленая утка с хурмой

- Вяленые томаты с моцареллой и песто

- Эклер с уткой конфи, клюквой и сливочным муссом

- Стейк из говядины с кукурузным пюре и соусом чимичурри

- Цитрусовый мусс с шоколадным кремом и розовым перцем


Bar:DOT XX1

пр-т. Победителей, 9, 21 этаж

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Устрицы Рокфеллер

- Фрегола с лесными грибами, пармской ветчиной, яйцом пашот и инжиром

- Открытый бургер с креветками на гриле, сальсой Пико-де-гайо и картофельными чипсами

- Путешествие на Гоа


Чайный пьяница

ул. Интернациональная, 25А

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Тапас из арбузного редиса с вяленой свеклой, вяленым инжиром, сливой, козьим сыром и соусом унаги

- Сёю Рамен

- Бибимбап! Пибимпап! Бибимбаб!

- Камбала с цветной капустой и сливочным соусом

- Ганаш из цветной капусты. Подаётся с белым шоколадом, красной смородиной и соленой карамелью


MASLOW6

ул. Интернациональная, 25

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Буйабес с форелью (рыбный бульон с палтусом, мидиями, форелью с томатами)

- Парфе с фуа-гра, клюквой и малиновым гелем

- Равиоли с говяжьими щёчками с соусом Жу

- Печеная мускатная тыква с сыром пекорино

- Матча чизкейк с хурмой и инжиром


CLEVER IRISH PUB

ул. Гикало, 5

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Jack Daniels burger (бургер с сочной говяжьей котлетой, сыром чеддер и соусом BBQ, приготовленном на основе американского Бурбона Jack)

- Mexico burger (бургер с сочным цыпленком в панировке из мексиканских специй, чипсами начос, сыром чеддер и пикантной фасолью)

- French burger (бургер с говяжьей котлетой, насыщенным соусом из голубого сыра, моцареллой и соусом на основе пино нуар и красной смородины)

- Beef burger (бургер с томленой нежнейшей говядиной, которая подстегивает рецепторы легкой пикантностью, и фирменным салатом Коул-слоу)

- Chiсken burger (бургер с цыпленком, обжаренном на гриле, ярким соусом Цезарь, сыром моцарелла и хрустящим листиком салата Ромен)

- Cheese burger (самый сырный бургер из серии! С пикантной моцареллой в панировке собственного производства и соусом сладкий Чили)

- Стейковый картофель фри

- Фирменный салат Коул-Слоу

- Томатный соус


Свои

пр-т. Независимости, 22

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Сковородка со свиными ушами и картофелем по-деревенски

- Сковородка с драниками (драники, яйцо, колбаски, квашеная капуста)

- Сковородка с колбасками (тушенная капуста со шкварками, колбаски, грибы в пивном кляре, маринованные овощи)

- Пате из печени по-белорусски с гренками


Тики-бар "На пляже"

ул. Зыбицкая, 6, пом. 3

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Утиный паштет, малиновый гель, хлеб бриошь

- Тар-тар из говядины, орзо, соус демиглас, трюфель, жаренный лук

- Севиче из форели, розовая вода, кокосовый пломбир

- Боул со сливочным булгуром, опаленным окунем унаги, чукой, огурцом, авокадо, фейхоа и икрой тобико

- Медовый чизкейк на ряженке, копченый чернослив, гречка


Суши-бар "Chef Arts"

ул. Притыцкого, 93 (ТЦ Алми)

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Роллы сашими татаки

- Роллы, обернутые тигровыми креветками, с пряным такуаном, хрустящим салатом айсберг и нежным сыром

- Ролл осенний лосось

- Стир-фрай с голубыми мидиями

- Сет из двух мини пирожных (восточная сказка на основе шоколадно-вишневого бисквита под глазурью из темного бельгийского шоколада со слайсами и крошкой фундука и профитроли с заварным кокосовым кремом)


Vinie Jones Pub

ул. Интернациональная, 33

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Сэндвич с треской и копчёным майонезом с маринованными водорослями

- Гирос с курицей и картофелем

- Итальянская котлета с томатами и красным луком

- "Начос", сделанный из кальмаров в соусе Чили с битыми огурцами

- Брускетты с томатами, грибами, твёрдым сыром и пармской ветчиной


Ресторан "Evo"

ул. Богдановича, 155 в

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Севиче из морского окуня в соусе из кокоса со сладким печёным бататом

- Татаки из тунца с томатным дрессингом в соусе "Понзу" на подушке из мятного гуакамоле

- Спинка трески с "Мисо" корочкой, брокколи и брюссельской капустой в соусе "Кунжутно-ореховый Кимчи"

- Сливочный мусс с корнем Васаби, чаем Матча и гелем из облепихи


Лаунж-бар "The Dickens"

ул. Якуба Коласа, 19

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Тар-тар сыров с гелем из малины

- Ролл с лососем и говядиной татаки

- Запечённый камамбер с полентой и малиной

- Неправильный Веллингтон

- Халвичный мусс с соленой карамелью


Ресторан-пивоварня "Раковский Бровар"

ул. Витебская, 10

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Вителло тонато из свинины с овощами и сливочным соусом BBQ

- Арбузная редька с бужениной из говядины и соусом из жареного лука

- Курочка BBQ с ароматом темного пива, копченая грудинка, подаем с трюфельным картофелем фри с Пармезаном

- Ложное творожное мороженое с курагой, темным пивом и вафельной крошкой


Cimes

пл. Свободы, 17

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Хумус с кедровым орехом

- Фалафель

- Жареная цветная капуста

- Иерусалимская смесь (израильское блюдо, подается в качестве уличного фаст-фуда из курицы, куриной печени и сердца с луком)

- Бурекасы с картофелем

- Торши (маринованные овощи)

- Матбуха (томленое овощное рагу со специями)

- Маринованная свекла с сыром фета

- Муаммара (паста из печеного перца и грецких орехов с ближневосточными специями)

- Тхина (кунжутный соус)

- Две питы


Pinky Bandinsky

ул. Комсомольская, 13А

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

Состав сета:

- Кимчи

- Салат из древесных грибов с битыми огурцами

- Салат с языком

- Жареный китайский баклажан

- Мисо суп

- Хрустящий цыплёнок с васаби и сгущёнкой

- Рис кимчи

- Пельмени гёдза с соусом карри

- Кокосовая лапша с тофу

- Панна-котта с васаби и карамелью


 

Сайт: gastrofest.by

 

17 ноября - 6 декабря GASTROFEST.Карт-бланш в Минске!

 

17.11.2020 351 (17 за сутки)
Добавить отзыв
  • Подписаться на рассылку Slivki.by, чтобы стать богаче!