Популярные вопросы

Однодневный курс "Барный любитель"

Вы хотите освоить основы барного дела? Вам интересно продвинуть свои знания в области культуры пития и

приготовления коктейлей дома? В Минске появилась такая возможность.

Мы осуществляем не только подготовку барменов-профессионалов, но и проводим наборы любительских

групп, обучая самым интересным моментам работы бармена в течение всего 1 дня.

Всего за несколько часов наш курс откроет для Вас следующие темы:

• популярные мировые коктейли и смешанные напитки
• собственный бар в домашних условиях
• настойки и наливки – наши исконные традиции
• экспресс-гид по алкогольным напиткам
• виды барного инвентаря и посуды. Подбор для дома
• сопутствующие компоненты и аксессуары. Секреты барного ремесла
• оптимальные формулы и рецепты для угощения своих гостей коктейлями
• летние и зимние напитки
• дегустации. Работа в формате "вопрос-ответ"
• практика по приготовлению смешанных напитков. 

   

Все занятия проходят прямо за барной стойкой в одном из топовых заведений города Минска. Сувениры и призы для активных участников. 

Курс "Коктейльная практика"

- Группа до 10 человек (возможна организация корпоративных групп до 20 человек)

- Ограничение по возрасту: с 18 лет

- Длительность обучения: 1 день (день проведения согласовывается)

- Продолжительность обучения: 3 часа

- Время проведения: согласовывается

- Периодичность проведения: 1-2 раза в месяц по выходным

- В процессе обучения проходит приготовление коктейлей и их дегустация.

Основные темы курса:
1. Практика по приготовлению коктейлей;
2. Коктейльный бар дома;
3. Как легко запомнить рецепты коктейлей;
4. Топ-20 классических и трендовых коктейлей, методические материалы и вопросы по ним;
5. Техники и методы приготовления коктейлей;
6. Коктейльный барный инвентарь, посуда и оборудование;
7. Безалкогольные коктейли, smoothie коктейли;
8. Как готовить слоистые коктейли и экстрим-коктейли;
9. Дегустации. Работа в формате "вопрос-ответ";
10. Как придумать свой авторский коктейль.

Однодневный мастер-класс "Кофеман"

Однодневный мастер-класс из мира кофе, который раскроет многие особенности и просто позволит хорошо провести время.

Тренер работает в формате, когда пытается ответить прежде всего на вопросы, которые интересуют слушателей.

На практическом блоке вы познакомитесь с кофейными зёрнами из разных стран. Заварите кофе любимым вам способом под присмотром тренера.

Разбираем все нюансы и пьем вкусный кофе.

Основные темы курса:

1. История возникновения кофе. Культура кофе разных стран;

2. Основные сорта и их отличия;

3. Популярные кофейные напитки;

4. Кофейный инвентарь и оборудование;

5. Варианты сочетания кофейных напитков. Сиропы для кофе и коктейлей;

6. От чего зависит цена кофе. Как выбрать и не ошибиться;

7. Сочетание кофе и алкогольных напитков;

8. Выбираем помол для разных способов заваривания (турка, гейзерная кофеварка, эспрессо машина, чашка, френч пресс, фильтр кофе). Альтернативный способ заваривания. Что это?

9. Обжарка. Цвет зерна и степень обжарки влияет на вкус? Рекомендации от обжарщика.

10. Путь к мечте. От любви к кофе до открытия собственной кофейни. Истории из нашей жизни.

Сомневаетесь какой курс выбрать в подарок вашим родным или близким? Для вас мы приготовили удобные условия. Предложение из шести курсов на выбор того, кому будете дарить подарочный сертификат.