В первую же минуту первого телефонного звонка вы предложили урегулировать вопрос - чтобы не было каких-либо негативных отзывов.
В первые же минуты личной встречи вы прямо заявили, что деньги отменяют и жалобы, и отзывы.
Денег вы не получили. И тут появилась задача спасти население.
На этом общение прекращаем. 

Уважаемый kaktuss226,
основная задача моего отзыва - предостеречь пользователей от возможных неблагоприятных последствий, связанных с посещением данного заведения. 
Вы сами читали свой ответ?
В отзыве я высказал свое мнение, поделился своим личным опытом, подкрепил отзыв результатами проверки Вашего заведения санэпидемстанцией (чтобы не быть голословным). Вместо того, чтобы исправиться, например, убраться в заведении, устранить нарушения санитарных норм, избавиться наконец-то от кишечной палочки на кухне, в конце-концов устранить конфликт, Вы пишите ответы, которые еще больше порочат репутацию Вашего заведения. 
То, что я к Вам приходил чтобы донести информацию о случившемся, что просил возместить фактические расходы на лекарства, моральную компенсацию  - так этого же никто не скрывает. Это абсолютно естественно! Или Вас это удивляет?
О каких заявлениях Вы всё говорите? Сходите же уже наконец и подайте его!